لماذا يجب أن تتناول الشوفان يوميًا؟ 10 فوائد غذائية مذهلة
يُعد الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي، خاصة لمن يهتم بصحة القلب والوزن والهضم. في هذا المقال من ويب صحتي، سنتعرف على أبرز فوائد الشوفان ولماذا يُنصح به من قِبل خبراء التغذية.
1. غني بالألياف القابلة للذوبان
الشوفان يحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تُساعد في خفض الكوليسترول وتحسين حركة الجهاز الهضمي.
2. يُخفض الكوليسترول الضار
تناول الشوفان بانتظام يُساهم في تقليل مستويات الكوليسترول السيء (LDL) دون التأثير على الكوليسترول الجيد.
3. يُنظم مستويات السكر في الدم
يُبطئ الشوفان امتصاص الكربوهيدرات في الجسم، ما يُساعد على استقرار مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري.
4. يُساعد في فقدان الوزن
بفضل احتوائه على ألياف مشبعة، يُشعرك الشوفان بالشبع لفترات طويلة، مما يُقلل من تناول السعرات الحرارية.
5. يُحسن صحة الجهاز الهضمي
يُساعد الشوفان على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسين حركة الأمعاء الطبيعية.
6. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الشوفان على المغنيسيوم، الحديد، الزنك، وفيتامين B1، وهي عناصر ضرورية لصحة الجسم والطاقة.
7. يُخفف من التهابات الجلد
يُستخدم الشوفان في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة، لقدرته على تهدئة الحكة والالتهابات الجلدية.
8. يُدعم صحة القلب
تناول الشوفان يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بفضل أليافه ومضادات الأكسدة.
9. مناسب للنباتيين والأنظمة الصحية
الشوفان يُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ويُناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
10. يُمكن تحضيره بعدة طرق
سواء أعددته كعصيدة، أو أضفته إلى العصائر، أو صنعته ككوكيز صحي، يبقى الشوفان خيارًا لذيذًا ومتنوعًا.
كيف تُضيف الشوفان لنظامك الغذائي؟
- أضف الشوفان إلى الحليب أو الزبادي مع الفواكه المجففة.
- اصنع به بان كيك أو بار طاقة منزلي.
- استخدمه بدلًا من الخبز أو الأرز في بعض الوجبات.
تحذيرات بسيطة:
يُنصح باستخدام الشوفان الخالي من الجلوتين لمن يُعانون من حساسية الجلوتين، ويفضّل شراء الشوفان العضوي لتفادي المبيدات.
خاتمة
الشوفان ليس فقط وجبة إفطار شهية، بل هو عنصر غذائي متكامل يعزز الصحة ويُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. جرّبه اليوم واجعل منه رفيقك الصحي!
بقلم: ENG/Nader Emad | المصدر: ويب صحتي